නීරෝගීව ලස්සනට තියාගන්න නම් අනිවාර්‍යෙන්ම සමේ තෙතමනය ආරක්ෂාවෙන්න ඕනී.. මේ කියන්න හදන්නේ සමේ තෙතමනය ආරක්ෂා කළ හැකි ආහාර වර්ග ගැනයි… කියවලා බලන්නකෝ…
අලිගැට පේර
අලිගැට පේර ඔබේ සමේ තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, විශේෂයෙන් මොනොසැටරේටඩ් මේද වලින් පොහොසත් වෙනවා. ඒවා විටමින් E හි ද ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය සම හානිවලින් ආරක්ෂා කරන අතර සම සජලනය කිරීම සඳහා සහාය වනවා.
මේද සහිත මාළු (සැමන්, මැකරල්, සාඩින්)
සැමන් වැනි මේද සහිත මාළු ඔමේගා-3 මේද අම්ල වලින් පිරී ඇති අතර එය සමේ තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වනවා. ඔමේගා-3 ද දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර දද සහ සමේ රෝග වැනි තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය.
ඇට වර්ග (Walnuts, ආමන්ඩ් )
ඇට වර්ග යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ විටමින් E වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයන් වන අතර ඒවා සමේ සජලනය සඳහා සහාය වන අතර සම ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කරයි. විශේෂයෙන් walnuts වල ඔමේගා-3 මේද අම්ල බහුල වන අතර එය සම තෙතමනයෙන් තබා ගැනීමට උපකාරී වනවා.
බතල
බතල වල බීටා-කැරොටින් බහුල වන අතර එය ශරීරය මගින් ඒවා විටමින් A බවට පරිවර්තනය කරනවා. විටමින් A නිරෝගී සමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර නව සමේ සෛල නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමෙන් වියළි බව සහ ඉරිතැලීම් වැළැක්වීමට උපකාරී වනවා
ඔලිව් තෙල්
ඔලිව් තෙල් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එය වියළි සමට තෙතමනය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වනවා. ඔබේ ආහාර පිසීමේදී හෝ සලාද සකස් කිරීමේදී ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් සමේ අභ්‍යන්තරයේ සිට ඔබේ සමේ සජලනය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
කැරට්
බතල මෙන්, කැරට් වල බීටා-කැරොටින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය ඔබේ සම හිරු එළියෙන් හානි වීමෙන් හා වියළි බවෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වනවා. කැරට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ වඩාත් තෙතමනය සහිත සමක් ලබා ගැනීමට හැකියාව ලැබෙනවා.
පිපිඤ්ඤා
පිපිඤ්ඤා 95% ක් පමණ ජලයෙන් සමන්විත වන අතර, වියළි සම සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් ලෙස සැලකෙනවා. ඒවායේ සිලිකා ද අඩංගු වන අතර එය සමේ නම්‍යතාවයට සහාය වන අතර තම ඇතුළතින් නීරෝගී කරමින් තෙතමනය ආරක්‍ෂාකරනවා.
බෙරි (බ්ලූබෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි)
බෙරි වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් විටමින් සී අඩංගු වන අතර එය කොලජන් නිෂ්පාදනයට අත්‍යවශ්‍ය වනවා. කොලජන් සමේ ව්‍යුහය සහ තද බව පවත්වා ගැනීමට, වියළි බව වැළැක්වීමට සහ සජලනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වනවා.
කොළ පැහැති කොළ
කොළ පැහැති කොළ විටමින් A, C සහ K වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර එය සමේ සෞඛ්‍යයට සහ සජලනයට සහාය වනවා . ඒවායේ ඉහළ ජල අන්තර්ගතය සම ඇතුළත සිට සජලනය කර තබා ගැනීමට ද උපකාරී වනවා.
තක්කාලි
තක්කාලි ලයිකොපීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය සම UV හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. තක්කාලි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් වියළි බව සහ සම වයසට යාමට දායක විය හැකි හිරු එළියෙන් සිදුවන පිළිස්සීම් වළක්වා ගත හැකිය.
යෝගට්
යෝගට් වල බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රෝබියොටික් අඩංගු වේ. නිරෝගී බඩවැල් වියළි බව, කුරුලෑ සහ දද වැනි සමේ තත්වයන් වළක්වන අතර යෝගට් වල ලැක්ටික් අම්ලය ද අඩංගු වන නිසා එය සම මෘදු ලෙස සජලනය කරයි.
චියා බීජ
චියා බීජ ඔමේගා-3 මේද අම්ල සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. ඒවා සමේ තෙතමනය සමතුලිත කිරීමෙන් සජලනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වනවා. මෙම කුඩා බීජ ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සම ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ද පිරී තියෙනවා. මේවා දිනපතාම විවිධ ආකාරයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කර ගත හැකියි.
ඩාක් චොකලට් (70% කොකෝවා හෝ ඊට වැඩි)
ඉහළ කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත ඩාක් චොකලට් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත, විශේෂයෙන් ෆ්ලේවනොයිඩ්, සම විවිධ හානිවලින් ආරක්ෂා කරන අතර වඩා හොඳ සජලනයක් ප්‍රවර්ධනය කරයි.
හරිත තේ
හරිත තේ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා UV හානිවලින් සහ දැවිල්ලෙන් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස හැඳින්වෙනවා . හරිත තේ නිතිපතා පානය කිරීමෙන් සමේ සජලනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ වයසට යාමේ සලකුණු අඩු කිරීමට උපකාරී වනව.
අන්තර්ජාලයෙන්….
