සීනි බෝතලේ මූඩිය බුරුල් වෙලා කූඹි රංචුවක්ම සීනි බෝතලේ ඇතුලේ නේද? ඉතින් අපි කරන්නේ බෝතලේ අරන් ගිහින් හොඳට අව්ව වැටෙන තැනකින් තියන එක. ටික වෙලාවකින් රස්නෙට කූඹි ඔක්කොම එළියට යනවා. “හා දැන් හරි, අපරාදේ සීනි ටික විසි කරන්න ඕන නෑනේ” කියලා අපි ඒ සීනි ටික ආයේ තේ හදන්න ගන්නවා.
කූඹියා පොඩි සතෙක් තමයි. හැබැයි කූඹියා කියන්නේ “පිරිසිදු” සතෙක් නෙවෙයි.
කූඹි ගියාට පස්සේ සීනි බෝතලේ ඉතුරු වෙන්නේ සීනි විතරක් නෙවෙයි. මෙන්න මේ දේවල් සීනි කැට අස්සේ හැංගිලා තියෙනවා:
1. කුණු කාණුවෙන් ආපු කකුල් 🐾 කූඹි ගමන් කරන්නේ කොහොමද කියලා දැකලා තියෙනවානේ? උන් එන්නේ කුණු ගොඩවල්, මැරුණු සත්තු, කාණු සහ පොළොවේ තියෙන ජරාව උඩින් ඇවිදගෙන. ඒ ජරාවේ තියෙන බැක්ටීරියා (E. coli, Salmonella) උන්ගේ කකුල් වල තියෙනවා. කූඹි සීනි බෝතලේ ඇවිදිනවා කියන්නේ, අර ජරාව ඔක්කොම සීනි එක්ක මිශ්ර වෙනවා කියන එකයි.
2. කූඹි මළපහ සහ කෙළ (Waste & Saliva) 🤢 අපිට පියවි ඇහැට නොපෙනුනාට, සීනි බෝතලේ ඇතුලේ ඉන්න වෙලාවට කූඹි මළපහ කරනවා. ඒ වගේම උන් කෑම කන්න උන්ගේ කෙළ (Saliva) පාවිච්චි කරනවා. සීනි කැට දිය කරන්න උන් කෙළ ගානවා. ඔයා තේ එකට දාගන්නේ මේවා මිශ්ර වුණු සීනි.
3. ෆෙරමෝන රසායනික (Pheromones) 🧪 කූඹි පේළියට යන්නේ කොහොමද? ඉස්සරහ යන කූඹියා පස්සෙන් එන කූඹියාට පාර කියන්න රසායනික ද්රව්යයක් (Pheromones) නිකුත් කරනවා. සීනි බෝතලේ පුරාම කූඹි හිටියා නම්, ඒ මුළු බෝතලේම මේ රසායනික ද්රව්ය තැවරිලා තියෙනවා. සමහර අයට මේක ඇලජි වෙන්න පුළුවන්.
කරන්න හොඳම දේ:
ටිකක් නම්: කූඹි දෙතුන් දෙනෙක් විතරක් හිටියා නම්, ඒ හරියේ සීනි ටික හැන්දකින් අයින් කරලා පාවිච්චි කරන්න.
ගොඩක් නම්: සීනි බෝතලේම කූඹි පිරිලා හිටියා නම්, ලෝබ වෙන්න එපා, ඒ සීනි ටික අයින් කරන්න. රුපියල් 200ක සීනි ඉතිරි කරන්න ගිහින් ගෙදර පොඩි දරුවන්ට බඩේ අමාරු හැදෙන්න පුළුවන්.
උණු කරන්න: අයින් කරන්නම ලෝබ නම්, අඩුම තරමේ ඒ සීනි “පැණි” හදන්න (Caramelize) හෝ රත් කරන කෑමකට විතරක් ගන්න. නිකන් කන්න එපා.
කූඹි එන්නේ නැති වෙන්න: සීනි බෝතලේට “කරාබු නැටි” (Cloves) 3-4ක් දාලා තියන්න. කූඹි පළාතේ එන්නේ නෑ.
සීනි වලට ලෝබ හිතුනට ලෙඩට බය වෙන්න.
මේ ටිප් එක ඔයාගේ යාළුවන්ටත් කියලා දෙන්න. 🐜❌☕
#KitchenHacksLK #AntsInSugar #FoodSafety #HygieneTips #SriLankaHome
